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真的不知道这个鱼学名是什么,不过很好吃很下饭,婆婆的拿手菜,我复制了一下
用料
梅汁酱鱼的做法
把鱼煎成两面金黄,有点酥脆的感觉
煎好下梅子,一点梅汁和水,老抽,水要没过鱼,开始用炖的方式煮
煮到汁水快收干就可以了,超好吃,没有骨头