KRUPS厨房机器人 轻松下厨 一部到胃
博洛尼亚肉酱是用作意大利面的经典酱,尝试自己动手做,味道更棒哟。
用料
牛肉 | 300g |
洋葱 | 1个 |
大蒜 | 1瓣 |
橄榄油 | 15g |
番茄果肉 | 500g |
番茄膏 | 30克 |
牛至 | 1汤匙 |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
博洛尼亚肉酱【KRUPS厨房机器人版】的做法
使用KRUPS厨房机器人的切碎器。牛肉切块后放入搅拌杯,12档切碎10秒。盛出装盘。
洋葱和大蒜去皮,大致切一下。放入搅拌杯,11档切碎10秒。
取下切碎器,使用搅拌器。倒入油,启动慢炖程序P1,130℃加热5分钟。
完成后,加入牛肉、番茄、番茄膏、牛至、盐和胡椒。启动慢炖程序P2,90℃加热35分钟。
和意大利面一起享用吧!
小贴士
冷藏后口感更佳。如果希望肉酱不那么稠,可以再烹饪过程中加入20毫升的牛肉高汤。如果买不到番茄膏,可以用番茄酱替换。