家常煲了烫的骨头没人吃？做成酱大骨啊做法，煲了烫的骨头没人吃？做成酱大骨啊食谱与做法

广东人喜欢煲汤，但是煲过汤的骨头没人爱吃。做成酱大骨就不一样了。

用料  

煲了烫的骨头没人吃？做成酱大骨啊的做法  

1. 先放油把糖炒成焦糖色，然后放香料炒香。再放大骨翻炒上色。放水没过骨头，放料酒豆瓣酱，盐，酱油一起炖煮。因为是从汤里面捞出来已经煮得有点烂，所以不用炖很久。

2. 炖二十分钟就好了。这样又可以喝汤又可以有酱大骨吃。酱大骨比光吃汤料好吃多了。平时没人吃的骨头，现在大家都抢着吃。因为香啊。