美善品-草莓酱的做法步骤,美善品-草莓酱怎么做最好吃

用料  

美善品-草莓酱的做法  

1. 草莓放在网锅里清洗，4分钟/37度/速度4.5（tips：对于草莓之类比较容易烂的食材，清洗时可以减少时间，降低温度，减慢速度）。

2. 将清洗后的草莓、柠檬汁和冰糖放入主锅，以10秒/速度6调和。然后以25分/Varoma/速度1烹煮（在制作过程中，可能会产生泡泡并满溢到锅盖上，可以将温度降到100度或90度，视实际情况调整）。

3. 将网锅取代量杯盖，盖放在主锅盖上避免喷溅。

4. 果酱凝固点测试：将盘子放入冷冻室（约5-10分钟），将1茶匙果酱放在冻过的盘子上，待果酱已经冷却时，用手指试推果酱，如果果酱产生褶皱，表示果酱已经完成，如果没有，将果酱继续加热2分钟，之后再测试一次。