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用料
电饭煲炖牛骨头的做法
牛骨头多次浸泡清洗出血水。加生抽,料酒,姜片,黑胡椒粉,盐拌一下,用保鲜袋装好去冰箱冷藏腌制。
锅内放油,把牛骨头放进去翻炒,炒到微焦放入电饭煲,加入腌制牛骨头的汁水,少许糖用来提鲜的。汁水如果不多加点水,跟牛骨头平齐,按下煮饭键。煮好如果肉觉得不够软烂可以再增加时间,基本一次煮饭过程就差不多了。