2-3人份凉菜酱
用料
芝麻酱 | 2大勺 |
蒜末 | 5勺 |
酱油 | 8勺 |
醋 | 5勺 |
老干妈脆油辣椒 | 1大勺 |
香菜 | 一小把 |
小葱 | 一小根 |
洋葱 | 小半个 |
糖 | 2勺 |
花椒油 | 1勺 |
芝麻油 | 2勺 |
油 | 小半碗 |
芝麻凉拌酱的做法
小碗放芝麻酱加热水搅拌化开至浓稠液体
我用的老干妈,别的油辣子也可以
加油脆辣椒,糖
搅拌均匀
洋葱丝,一点香菜段,一点小葱段,凉菜上面加剩下的洋葱丝,香菜段,葱段,蒜末铺最上
锅加油,芝麻油,花椒油烧热至冒烟,一半淋小碗里,一半淋在凉菜的蒜末上
酱料里加入醋,酱油,搅拌均匀
吃之前淋酱