用料
低筋面粉 | 400克 |
榛子粉 | 130克 |
糖粉 | 180克 |
黄油 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 1/4茶勺 |
香草糖 | 1/2茶勺 |
草莓果酱 | 适量 |
圣诞传统饼之奥地利 Lincer饼干的做法
准备好面粉 加一点点盐
加糖粉
加香草糖
我这里没有买榛子粉 我家有榛子 现磨碎 可以装进保鲜膜里压碎 也可以用料理机
加入温软化的黄油 和鸡蛋
全部揉成 光滑的面团
冰箱冷藏至少1个小时面团出来 擀平2-3mm左右
准备星星模具或者圆形模具
其中一半的面团
压出六角形形状另一半面团 除了压出六角形状 还要再中间再压出一个小洞小圆形
烤箱预热180度 烤12-15分钟
出炉以后
给带洞洞的饼干撒糖粉
不带洞洞的不要撒最后再每个没有洞的饼干中间抹上一小勺果酱,再把洒糖粉的饼干扣在上面,冷却一会,就可以吃了。送礼物非常好看。在德国也很受欢迎。
小贴士
没有六边形模具 ,圆形也是非常好看的。你可以放你喜欢的果酱,蓝莓等等,我是比较喜欢草莓,也上镜