家常7M+宝宝辅食|入口即化的花朵溶豆做法,7M+宝宝辅食|入口即化的花朵溶豆食谱与做法

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7M+宝宝辅食|入口即化的花朵溶豆的做法步骤图

用料  

奶粉(蛋黄糊) 13克
玉米淀粉 15克
鸡蛋 2个
奶粉(蛋白糊) 25克
细砂糖(一岁以上) 6克

7M+宝宝辅食|入口即化的花朵溶豆的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离放在无水无油的盆里

    7M+宝宝辅食|入口即化的花朵溶豆的做法步骤图 第2张
  2. 蛋黄打发至发白 提起写“8”不易消失

    7M+宝宝辅食|入口即化的花朵溶豆的做法步骤图 第3张
  3. 加入13g奶粉 “Z”字型手法混合均匀(或翻拌)不可转圈混合哦

    7M+宝宝辅食|入口即化的花朵溶豆的做法步骤图 第4张
  4. 装入裱花袋 剪小口  挤入油纸上 记得预留花瓣的位置

    7M+宝宝辅食|入口即化的花朵溶豆的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱提前预热 放入烤箱100度10分钟定型

    7M+宝宝辅食|入口即化的花朵溶豆的做法步骤图 第6张
  6. 打发蛋清 放一点柠檬汁去腥 玉米淀粉分三次加入

    7M+宝宝辅食|入口即化的花朵溶豆的做法步骤图 第7张
  7. 蛋清打发至提起有小尖角

    7M+宝宝辅食|入口即化的花朵溶豆的做法步骤图 第8张
  8. 筛入25g奶粉 快速翻拌均匀   避免消泡!

    7M+宝宝辅食|入口即化的花朵溶豆的做法步骤图 第9张
  9. 装入裱花袋 剪小口 取出定型好的蛋黄溶豆 围着挤5个圆点就是花瓣啦

    7M+宝宝辅食|入口即化的花朵溶豆的做法步骤图 第10张
  10. 放入烤箱100度继续烤40分钟

    7M+宝宝辅食|入口即化的花朵溶豆的做法步骤图 第11张
  11. 成品图

    7M+宝宝辅食|入口即化的花朵溶豆的做法步骤图 第12张
  12. 一捏就碎 入口即化

    7M+宝宝辅食|入口即化的花朵溶豆的做法步骤图 第13张

小贴士

挤花瓣的时候要快哦 避免蛋白消泡

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