家常牛轧糖（棉花糖版）自用做法，牛轧糖（棉花糖版）自用食谱与做法

用料  

牛轧糖（棉花糖版）自用的做法  

1. 花生米入烤箱中层150度20-15分钟，隔五分钟翻动一次（已试成功）；晾后去皮，放袋子敲碎（不要太碎）。

2. 不粘锅热锅入黄油，小火至融化。

3. 放入棉花糖，小火至融化，（多翻炒一会，棉花糖硬，时间短则软）搅拌均匀。

4. 入奶粉，搅拌均匀。

5. 入花生碎，搅拌均匀关火。

6. 入模具压平压紧，凉透取出切块，（如粘连可放冰箱冷冻就可以轻松扒出来）包糯米纸包糖纸。冷藏保存糖软，冷冻保存糖硬。

小贴士

全程小火很容易成功。