家常喂胖朋友之网红雪花酥做法，喂胖朋友之网红雪花酥食谱与做法

微博上看到的(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)，直接搬过来的，方便自己做的时候看👀

感谢🙏
步骤图出自微博视频@每天教你学做菜
封面图出自微博@水晶般透明爱吃

用料  

喂胖朋友之网红雪花酥的做法  

1. 无盐黄油20克

2. 开小火搅拌融化

3. 棉花糖75克

4. 棉花糖搅拌融化

5. 无糖奶粉25克

6. 奶粉搅拌均匀后关火

7. 3克坚果🌰

8. 30克蔓越莓

9. 90克硬饼干

10. 翻拌均匀

11. 拉扯整形至混合均匀用（使每块饼干裹上糖，呈现拉丝状态）

12. 趁热放入不沾烤盘整形

13. 趁热两面筛入无糖奶粉20克

14. 余温两面撒奶粉

15. 冷却后切割

16. 微博@水晶般透明爱吃，两倍的量；

小贴士

@水晶般透明爱吃：
①关于饼干：用的是小奇福饼干，尽量不要用太酥的，不然搅拌过程中会碎太多
②关于坚果果干：这个选择比较随意，我用了花生，杏仁，可以加入腰果，核桃，南瓜子等，坚果使用之前最好提前开始烤香
③关于棉花糖：用的是洛基山棉花糖，如果棉花糖颗粒太大的话可以提前撕成两半，方便后面加热融化
④关于奶粉：用的是雀巢全脂奶粉，如果不喜欢太甜的话可以选择无糖奶粉
⑤关于火候：全程小火，黄油融化后加入棉花糖，刮刀按压至融化，喜欢吃口感软一点棉花糖融化后就可以加入奶粉，喜欢口感稍硬的就在棉花糖融化后继续翻拌几次加入奶粉
⑥关于口味：本次做的是原味的，如果想做抹茶或者可可口味的，就用等量的抹茶粉或者可可粉代替奶粉即可