饺子是不是包累了?
面条是不是吃够了?
面粉是不是买多了?
来换个方式和我一起嚯嚯嚯嚯吧~
用料
面粉 | 300g |
芝麻 | 25g 多了少了都行 |
盐 | 两小勺 |
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 20g |
300g低筋粉(或普通面粉),打入2个鸡蛋,还有黑白ji麻 搅拌均匀
20g白砂糖兑一小碗水,慢慢加入面糊中,揉成面团
揉面团其实很简单
几分钟就好啦
盖上盖子或者保鲜膜让他松弛半小时左右打开盖子已经变光滑啦!~按压一下,然后用擀面杖擀平
妈妈说越薄越好
这样炸出来更香脆呀擀好后像这样切成条
再斜着切
变成一个个小菱形偏左一点先挖个洞,轻轻一拉,拿起一边的尖尖穿过去
一条小金鱼・)))><<
就做好啦锅中加入食用油,油热后放入小鱼们
搅散开,会慢慢膨胀,颜色金黄后翻个面儿
两面金黄就可以捞出来啦!一次可以多炸一点,晾凉之后嘎嘣脆~放入密封袋中保存 可以保持好几天哦
又做了一张
这次擀的更薄懒得切菱形的也可以切成长方形哈
也是这样挖个洞
然后穿过去
又一波做好啦
两波小鱼汇合
又用菠菜汁做了点绿色的 O(∩_∩)O啊哈哈哈
拧了俩小麻花
不过这个面不适合炸麻花。。成品有点硬哈哈哈还炸了个椰树。。。
最后以代号“徐11”结束今天的炸排叉行动
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小贴士
1.一定要薄
2.油热再下锅哟!