爱吃辣条怕不健康?
刷剧吃零食怕胖?
这个麻辣豆干绝对值得一做!
唯一的问题就是,吃起来根本停不下来!
好在它不发胖,吃多也不怕,这已经是我常备零食了…做了至少十几次吧有~自从我开始做这个,小区门口超市卖的千张经常被我包圆~~
用料
厚千张 | 500g |
葱 | 若干 |
姜片 | 若干 |
花椒 | 若干 |
海底捞麻辣底料 | 半包 |
孜然粒 | 若干 |
辣椒粉 | 若干 |
好吃到停不下来的麻辣豆干千张的做法
把厚千张切块,油温6层开始下油锅炸。如果买的薄千张也可以,口感不一样。
炸到硬而且干的程度就可以了,如果喜欢软一点,就炸轻一点。
炸好捞出,沥干油。另起油锅,放入葱姜蒜爆香,加入干辣椒和花椒炸出香味。
加入半包海底捞麻辣底料,加入一碗清水。等到底料融化就把豆干放进去炒。放入孜然粒和辣椒粉,尝一下咸淡,如果味道淡可以加点盐。汤汁收干,出锅~
吃!
小贴士
以上所有配料都可以根据自己日常的口味来放,所以都写的适量。如果是口重可以边做边调整咸淡~相信大家都能做出让人吃的停不下来的豆干~