去厦门吃过当地麻糍后就念念不忘,每个城市都有属于自己糯糯的美食,北京的驴打滚,天津的炸糕,南京的粢饭团,长沙的糖油粑粑,韩国的辣炒年糕,延边的打糕,厦门的麻糍,各有特色,与众不同,今天教大家做手工麻糍~✨✨
用料
糯糯唧唧的麻糍的做法
👉🏻准备食材:糯米粉200g,牛奶少于,温水少于,黑芝麻,白砂糖,花生脆,椰蓉,黄豆粉,都备上
✅将糯米粉倒入牛奶➕温水搅拌至糊状,不是很湿的糊,如图
✅碗里抹油,倒入糯米糊糊,热水上锅,蒸20分钟
✅放凉后,带上手套蹂躏糯米团子,敲打他,鞭策它,让它更加Q弹
✅将黑芝麻,白砂糖,花生脆,椰蓉混合,用擀面棒碾压他们至散发迷人香气
✅揪一小块糯米团子,裹上黑芝麻白砂糖的馅儿,然后外面包裹黄豆粉,椰蓉,或者黑芝麻馅都可以
好吃
黄豆粉很好吃哦很香