用料
南瓜 | 300克 |
糯米粉 | 310克 |
白糖 | 50克 |
白芝麻 | 200克 |
早餐饼干 | 1袋 |
金钱南瓜饼的做法
准备300g南瓜去皮切成薄片
然后上锅蒸20min
准备200g白芝麻一袋早餐饼干50g白糖
蒸好的南瓜倒掉水分然后按压成泥加入50g白糖搅拌
倒入310g糯米粉搅拌
搅拌成絮状后用手揉成面团
取一个小剂子揉成圆形后放在饼干上
下面再放一个饼干慢慢地按压
然后再白芝麻上滚一圈使周围裹上白芝麻
锅中倒油七成油热转至小火
放入南瓜饼间隔30s翻面
炸至一面金黄翻另一面炸
炸好之后出锅盘内放入吸油纸
然后摆盘
小贴士
早餐饼干非常的脆按压的时候一定要轻慢