家常新鲜无花果山羊奶酪沙拉做法，新鲜无花果山羊奶酪沙拉食谱与做法

摘自《巴黎妙滋味-一场关于法国美食的爱情故事》
2人份
图片是搜的，不那么确切，侵删。

用料  

新鲜无花果山羊奶酪沙拉的做法  

1. 预热烤箱至260摄氏度。
   洗净生菜，沥干。
   洗净无花果，轻轻拍干，切成四分之一等份。

2. 在小碗中，混合橄榄油、醋、盐和芥末。
   放入生菜和无花果。

3. 处理山羊奶酪：
   将奶酪圆片放在面包上方。
   我喜欢为每人准备一大片或者三小片吐司。如果使用从整块吐司面包，那么在对角线上再切一刀，这样就会有6个三角形。
   在烤箱中间夹层烤5-6分钟，直到奶酪变软开始变色。

4. 将沙拉分装到两个碟子中。上端放上山羊奶酪吐司。
   为你自己找一个阳光明媚的场所！