cinnamon pancake with smoked salmon and egg salad（量为6个左右）
用料
| 烟熏三文鱼 | 适量 |
| 煮鸡蛋 | 2个 |
| 肉桂粉 | 一勺 |
| 糖 | 10g |
| 盐 | 一小勺 |
| 中筋面粉 | 60g |
| 鸡蛋液 | 70g |
| 牛奶 | 适量 |
| 小苏打 | 适量 |
| 泡打粉 | 0.6g |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 蛋黄酱 | 适量 |
烟熏三文鱼和鸡蛋沙拉的做法
肉桂粉，面粉，糖，盐，泡打粉，小苏打混合均匀，加入湿性材料，牛奶视面糊稠度增加
面糊调好应该是可以倒入锅中能自行流动形成一个圆饼状的程度，可以勺一勺试一下
开小火，不沾平底锅不放油，倒入面糊，pancake不用做的很大，直径7到8cm差不多了
小火2分钟翻面再煎半分钟，颜色见图
煮两个鸡蛋，切碎拌入蛋黄酱和黑胡椒粉。
组装，每个pancake铺上一点鸡蛋沙拉，叠上三文鱼就可以了。
小贴士
有莳萝的话可以加一点拌入鸡蛋沙拉或者磨碎洒在三文鱼上