本人较懒,可又是个标准吃货。这次没用传统日本醋拌饭,用了家乡的自调江南汁水。o>_<o
用料
普通珍珠米 | 300g |
海苔 | 数张 |
培根 | 350g |
糖 | 一大勺(普通饭勺) |
醋 | 四大勺 |
酱油 | 半勺 |
葡萄干(可放可不放) | 适量 |
懒人版培根寿司的做法
第一步当然是把米煮熟。
主要的味道在于调料。先把糖和醋倒到小碗里搅匀后,再倒酱油。一定仔细搅久点,因为糖不容易化。糖和醋的比例可按个人喜好放。
趁饭热把汁水拌进去。放凉。
趁凉饭时,把培根两面煎熟。
在竹卷上铺海苔,铺上薄薄一层饭。
洒上葡萄干,铺上培根。
最后就是大家熟悉的卷起,卷实。切段,装盘。