在宿舍的时光总是想着下一餐吃什么,食堂不满意,总吃外卖也不健康,不如自己来做一道好吃又好看的甜点吧~
用料
紫薯 | 1~2个(看情况而定) |
糯米粉 | 适量(能成团即可) |
水 | 适量 |
糖 | 适量 |
紫薯汤圆~的做法
准备紫薯,洗净削皮,放锅里煮熟或者蒸熟
将紫薯捣成泥,期间为保证细腻的口感可适量加一点水
将紫薯泥和糯米粉混合在一起,糯米粉的数量因人而异,只要形成一个光滑的面团就可以了~
紫薯团放置一会,将其揪成一个个小面团搓成球状,(有条件的也可以塞点豆沙馅进去,我这个是没有馅的)
锅里放水,烧开,将搓好的紫薯汤圆放进锅里。当小团子全部浮上来边缘微微透明时就熟了~
捞起,再在汤圆上撒点糖~
小贴士
1.做菜的用量和味道是因人而异的,只要自己吃着开心就可以了,不一定要和别人的一模一样
2. 紫薯泥一定要多次桑捣,这样与糯米粉团结合的更好些
3.有条件的可以在汤圆里放豆沙或者其他馅料~
祝大家用餐愉快~