我堂弟妈妈童年的回忆。亲们对不起忘记拍过程图了。我第一次晒过程,毕竟我才十一岁,小学还没有毕业呢!请大家原谅!
用料
糯米粉 | 适量 |
油 | 适量 |
水 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
炒汤圆的做法
将糯米粉和水混合,不要太稀也不要太稠了,如果稀了就加糯米粉,如果稠了就加水,用手揉成面团。
搓成一个个丸子,不要太小或太大了
再在一个容器里放一些白芝麻,把丸子都裹上一层白芝麻。
不粘锅里放一些油,油不宜太多,比平时炒菜稍微多一点点就好了,开中火热油,接下来胆子小的开小火放丸子,放完丸子再开中火,跟我差不多的直接放丸子。
当丸子由白稍稍变黄的时候,根据个人喜好放白砂糖,不爱吃甜的少放些,跟我差不多的,可以多放几勺,接着不停地翻炒,直至金黄,出锅!
小贴士
必须要用不粘锅!如果不想加白芝麻的朋友们炒的时候注意丸子不要粘起来,如果粘起来了就用锅铲铲一下。💝💝