孩子看儿童片看到汤圆就问我要,我找了一些配方来给他做,第一次用的是黄油黑芝麻做馅,结果把我们都腻住了。于是又参考了蜂蜜做黑芝麻馅,感觉蜂蜜让黑芝麻馅清甜很多,附上详细操作分享给大家!
用料
黑芝麻粉 | 50克 |
蜂蜜 | 50克~你想要的 |
糯米粉 | 120克 |
热开水 | 85克左右 |
简易蜂蜜黑芝麻汤圆的做法
先准备馅,我用直接买的黑芝麻粉
黑芝麻粉和蜂蜜放在一起拌匀即可,至于你喜欢😘更甜一点,加多蜂蜜也无妨,看你的口味啦……红枣碎,花生碎🥜,核桃碎,果干碎,随便加入混合……
根据你想要吃的内馅大小分成小份,(我喜欢吃皮厚的,所以馅分得比较小),这是3~4克一个,可以直接包,也可以放冰箱冷冻,随用随取。
糯米粉加入热开水揉起来,分成10克大小的剂子,用手随便按压几下,包入黑芝麻馅,收口团起,滚一点干粉,冷冻即可
开水下锅,煮至浮起,加一次冷水再开锅就差不多了。