今天是元宵节,可你真的知道元宵和汤圆的区别吗?关注微信号:迷迭香。请叫我红领巾,啦啦啦~
用料
糯米粉 | 150克 |
可可粉 | 30克 |
豆沙 | 50克 |
水 | 适量 |
春节特辑—雨花汤圆的做法
糯米粉、可可粉、豆沙备料
糯米粉加水,和成面团
可可粉加糯米粉加水,和面团
和好的两个面团备用
将两个面团分别擀平,叠在一起去边
对半切叠起来,再对半切叠为八层,切片
每一片里面包入豆沙馅,捏成椭圆形
开水煮汤圆,汤圆漂起后捞出
一颗颗的雨花石,你看见了吗?
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小贴士
1.糯米粉揉成团时水分多一些,否则比较容易干
2.两片糯米片叠加的时候抹水容易粘合