嘴馋的时候就想吃油炸食品
酥脆的食感让人欲罢不能
想吃得健康就用烤箱代替油锅
稍有逊色但依旧美味
材料做出来6个左右中等大小的
我自己吃刚好可以吃完
酌情增减
可乐饼里并没有可乐
搭配可乐味道更好哦~
用料
土豆 | 1个 |
鸡蛋 | 0.5只 |
面粉(可选择) | 20克 |
面包糠 | 20克 |
玉米粒、豌豆粒 | 适量 |
肉类(可选择) | 适量 |
黑胡椒 | 1勺 |
盐 | 3克 |
洋葱 | 适量 |
油(可选择) | 5克 |
其他材料按喜好自由发挥 |
非油炸烤箱可乐饼—超酥脆的做法
土豆切块,上锅蒸15分钟左右,可以压成泥为准。
压泥备用
锅内倒油(减肥也可以省略此步骤),下洋葱,玉米,豌豆丁同胡椒和盐一起翻炒。
炒好后倒入土豆泥中搅拌。
搅拌时可以加入牛奶使之更加顺滑,到注意不要太稀或者太干,不好整形。
准备鸡蛋液,面粉,面包糠。(家里只有白面包糠,黄色的烤出来更好看)
把土豆泥团成圆形,按压。然后按照:鸡蛋液—面包糠的步骤做。(面粉如果用的话,按照:面粉—鸡蛋液—面包糠的步骤,我太懒了就没用面粉)
烤盘铺上油纸,码好。
烤箱中层200℃20分钟,烤前可以稍微抹点儿油更好吃。
完成,挤上番茄酱。
趁热吃才好吃!
小贴士
1.土豆选择软糯品种,大小都可以,不然土豆泥不细腻不好吃。
2.材料依照个人喜好增减、替换。
3.减肥可以忽略添加油的步骤。
4.每个烤箱脾气不一样,烤的时候注意一下时间。
5.整形的时候如果出现散、不成团的情况,可能是土豆泥太干了,可以加少量水或者牛奶。