前几天朋友从自家院子摘了一袋紫苏给我
趁着桃子正美味,就安排一款适合夏天吃的养生消暑小甜品吧~
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将脆桃与子姜一起切薄片后用紫苏水浸泡几天
吃起来酸甜无比,口感脆爽冰冰凉🧊
桃子带着姜的辛辣与紫苏的清香
是什么神仙美味!!!
炎炎夏日来上一小碟,解暑健脾又能去寒气
是当之无愧的夏日养生小零食~
用料
脆桃子(约4个) | 1000克 |
紫苏 | 1大把 |
子姜 | 1块 |
白米醋 | 100克 |
冰糖 | 200克 |
清水 | 700克 |
梅子(可不加) | 几颗 |
盐 | 适量 |
限定美味🍑紫苏桃子姜|夏日消暑小甜品的做法
锅内加清水、米醋将冰糖煮至融化
加紫苏叶小火煮出香味
用盐将桃子的表面绒毛搓掉,子姜去皮,洗净擦干
将桃子切1-2cm厚片,子姜切片,加盐腌制30分钟后用纯净水冲洗干净
取玻璃罐用开水烫过后,罐底码入一层桃子、子姜、紫苏叶,多码几层
再倒入紫苏水,放几颗梅子(可不加),密封后冷藏3天即可食用
Enjoy~
泡过的紫苏桃子水也不浪费
加点冰块和气泡水,就可以做出一杯高颜值饮品
如果加几颗梅子味道会更妙~