彩色牛轧糖的做法和图解 好吃的彩色牛轧糖家常做法

懒癌患者一枚，快两年没有碰过烤箱了，突然想在老公面前露两手，也想做点送人，毕竟快过年了，糖是不能少的，又实在不想碰烤箱，想来想去还是做牛轧糖吧，之前也做过，不过都是做的原味和松子味的，看了下厨房的食谱，被彩色牛轧糖的图片给惊艳到了，那就动手做一个吧！

用料  

彩色牛轧糖的做法  

1. 1、按配方把所有材料都称重，黄油和奶粉的量是我调整过的，一般黄油放40克，我觉得太油了点，所以减少了5克，奶粉买少了，怕不够，我减少了点，但是做出来还是很好吃的，一般奶粉80克的量。坚果类的东西可多可少，自己吃就放多点啦，自己看着办。

2. 2、黄油用小火加热，一定要用不粘锅，切记小火，黄油完全融化后，放入棉花糖，在这我用的无极岛的棉花糖，一直用的这种，对它属性比较了解，也就懒得尝试别的牌子了，因为我不喜欢吃甜食，所以觉得有点甜，所以后面的奶粉可以用无糖奶粉，（棉花糖弄成小块更好融化，我买的原味和草莓味的，这样做草莓味牛轧糖的时候就不用放草莓粉了），在等棉花糖融化时，硅胶刮刀要不停搅拌，等棉花糖完全融化后，倒入奶粉，搅拌至和棉花糖完全融为一体，倒入各类坚果搅拌均匀（做这一步的时候，夏天可以关火，冬天可以继续开小火，但动作要快）。

3. 3、将融化后的棉花糖和坚果混合均匀后，趁热倒入不粘磨具整形，然后放入冰箱冷藏，冷却变硬后就可以切啦（稍微有一点点软的时候最好切）。

4. 老公觉得草莓味最好吃，我觉得抹茶也不错，抹茶里我放了冻干草莓和冻干无花果➕坚果，草莓味的我只放了冻干草莓➕坚果，原味就只放了坚果，原味其实也好吃，只是吃多了，没有其他两种酸酸甜甜的感觉。

5. 包装一下，还是挺美的！