因为家里经常有剩饭,所以就要想点办法解决掉。这个做法是无意中想到的,做起来还挺好吃的。
用料
米饭 | 1碗 |
盐 | 一勺 |
鸡蛋 | 2个 |
葱 | 2根 |
黄金米锅巴的做法
大概是这么多盐,然后加一小把虾皮。
搅拌完是这样。
锅烧热,多一点油。最好是平底锅。油烧热后,关小火,把米饭均匀的铺到锅里。再开大火烧热,中火慢慢的把表面烘干。大概两分钟,翻面。重复一下。
不用担心不熟,害怕煎焦的话就早早出锅。出锅的时候是软的!!!稍微凉一下才会脆。然后切一下装盘吧。
小贴士
很简单的小做法。如果嫌慢慢烘干麻烦,就多一些油,用炸的方法把两面炸脆。
如果有咸蛋黄,碾碎加入超级好吃。鸡蛋可以多加。