家常奶香鸡蛋酥脆小麻花新手简单零失败（奶粉可不加）做法，奶香鸡蛋酥脆小麻花新手简单零失败（奶粉可不加）食谱与做法

食用水或牛奶量可根据面团干湿程度进行调节。

鸡蛋+食用水或牛奶一共80克，大家不要倒多啦。

如果要麻花硬硬脆脆的话在搓麻花的时候一定要细！越细越好！如果粗的话炸出来会偏软，但也不错吃！

用料  

奶香鸡蛋酥脆小麻花新手简单零失败（奶粉可不加）的做法  

1. 碗A：将鸡蛋搅拌均匀。

2. 碗A：倒入食用水（或牛奶）、白砂糖和奶粉，搅拌均匀。

3. 碗B：加入面粉、小苏打、盐，搅拌均匀。

4. 将碗B倒入碗A，翻拌均匀。

5. 揉成光滑面团，静置10-15分钟。

6. 将面团擀平，切成条。

7. 双手反方向揉搓长条，越细越好（会脆），对折一次。再反方向揉搓长条，对折。

8. 小火热油，下锅。下锅后会长大至1.5倍左右。

9. 出锅晾凉后再食用（直接吃会不够酥脆）。

小贴士

麻花搓得越细越脆，粗的口感会偏软一些，但也很好吃。