家里还剩一碗饭，心血来潮，看着冰箱里仅有的食材，由着自己的小心情，做呀做，竟然出乎意料做出和曾经在港式茶餐厅吃饭的炒饭一个味道～
夸夸棒棒的自己哈哈
分享给大家这个食谱，简单好上手，用料也简单哦！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 米饭 | 1碗 |
| 里脊肉 | 适量 |
| 火腿 | 一根半 |
| 葱花 | 2根 |
| 肥肉 | 适量 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 葱白蒜末 | 适量 |
| 盐 玉米淀粉 葱姜料酒 五香粉 味精 | 适量克 |
港式茶餐厅同款蛋炒饭的做法
米饭平铺一盘子，放入冷冻，之后转冷藏
里脊肉切肉丝，加味极鲜，葱姜料酒，盐，味精，五香粉，玉米淀粉 抓匀腌制
火腿肠选用泡面搭档，一根半，切丁
小葱2根，切葱花备用
葱白和蒜末切好备用
起锅，肥肉炼油，
下葱白和蒜末爆香，然后捞出渣渣
下肉丝滑熟，捞出碗中
下米饭，进行翻炒，尽量把饭团炒开
然后下肉 火腿进行翻炒
将锅内食物扒至一边，打入鸡蛋进行翻炒
下入葱花 淋两圈味极鲜（锅边一圈，里面一圈）
翻炒均匀后即可出锅！
把炒饭盛入碗内，压实，扣在盘子内，搞定啦！
偷偷告诉你们，这可是让炒饭好吃十倍的小仪式感哦～![港式茶餐厅同款蛋炒饭的做法步骤图 第2张]( "港式茶餐厅同款蛋炒饭的做法步骤图 第2张")
小贴士
米饭放在冰箱里冷藏过后炒出来的炒饭会更粒粒分明哦
（冷冻是为了节省时间啦～）