因为想要消灭南瓜,想着做南瓜饼,可家里没糯米粉,就用了冬京圆,加上做韭菜盒子剩下的韭菜馅,一不小心就做出了薯粉粿的感觉,味道我挺喜欢的,就分享给大家啦
用料
南瓜 | 适量(具体没称过) |
东京圆粉 | 适量(看南瓜泥的量加) |
韭菜 | 一小把 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
南瓜薯粉粿的做法
南瓜蒸熟捣成南瓜泥
南瓜泥加入东京圆粉用勺子搅拌成面团,放一旁备用
鸡蛋打散炒成小碎块状
韭菜切成小丁,加入放凉的鸡蛋,加点食用油,盐,搅拌均匀
手抹上油,面团就不会黏手,然后揪一小块在手上压成饼状,包入韭菜鸡蛋馅,放入锅里全程中小火炸
炸至两面金黄,好啦,成品出来啦,感觉用蘸无米粿的那个蘸料来蘸着吃应该挺好的,可惜我不会做😂😂或者蘸点番茄酱应该也不错😊