招牌无骨鸡爪的做法步骤,招牌无骨鸡爪怎么做最好吃

用料  

招牌无骨鸡爪的做法  

1. 洗净鸡爪，剪去鸡爪指甲。

2. 冷水下锅，放入京葱，姜片，八角，青花椒，水开再煮10分钟关火，出锅洗净。

3. 放入冰箱30分钟，去骨。

4. 蒜瓣剁成泥，热油煸炒，将剩余的调料拌匀腌制，放入冰箱冷藏6小时。