减肥时期冰箱添置了一大堆鸡胸肉,每天换着花样做,减肥时期嘴巴闲着实在难受,做个鸡肉干小零食,低卡又解馋~
用料
鸡胸肉 | 1块 |
辣椒面 | 1勺 |
熟芝麻 | 1勺 |
孜然粒 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
葱姜 | 适量 |
味精、盐、白胡椒 | 适量 |
嘴馋党的福音,香煎鸡肉干,了解一下😏的做法
鸡胸肉洗净切薄片。
加入葱、姜,倒入耗油、料酒、生抽、盐、味精、白胡椒,用手抓匀腌制二十分钟。
腌制期间可根据自己的口味在碗中倒入辣椒粉、熟芝麻、孜然粒备用。
起锅烧少许油,将腌好的鸡胸肉一片片平铺在锅内,煎至两面金黄。
锅内倒入备好的辣椒面、熟芝麻及孜然粒,翻炒均匀。
出锅装盘。
小贴士
1.煎鸡胸时不需要放太多油,鸡胸里本身就能煎出油分。
2.具体火候可以根据自己的口味调节,我喜欢吃比较嫩的鸡肉,所以没有煎的太过,如果喜欢更入味的可以多煎一会儿。