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用料
家常炖蛋,蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
120克鸡蛋搅拌加260克温水搅拌均匀加3克盐适量油,可加虾米适量混合,静置10分钟
水开后中火炖10分钟。上面可盖一个盘子。
加葱花再闷2分钟
浇一点生抽,麻油。
可以把葱加进去一起炖,也可以加一些虾皮类,炖好后可淋一些麻油。若大火十分钟,闷两三分钟不盖盖的话就老一点。
电饭锅煮饭时蒸蛋是半小时,葱放进去一起蒸的