简单易做的两人份青咖喱鸡肉，很容易上手哟~
用料
| 青咖喱一袋 | 50g |
| 椰浆 | 200ml |
| 鸡胸肉 | 150g |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 柠檬 | 1/4个 |
青咖喱鸡肉的做法
鸡胸肉切小块，青椒和红椒切成滚刀块，柠檬切成两片。
锅里加两勺橄榄油，油稍热后加青咖喱酱翻炒，之后加200ml椰浆，充分搅拌至完全融合。
待咖喱酱烧开后加入鸡胸肉，青椒和红椒，煮熟出锅前挤入一片柠檬汁，稍稍搅拌。
小贴士
1.蔬菜不一定非要青红椒，可以选择自己喜欢吃的易熟的蔬菜。
2.出锅前一定要加少许柠檬汁，但可根据自己的口味增加或减少量。