菜谱来自德国美食杂志Essen & Trinken 2017年2月刊
用时：60min
2人份
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 姜 | 20G |
| 咖喱粉 | 1勺 |
| 青柠汁 | 2勺 |
| 1/4根大葱 | |
| 蔬菜汁 | 250G |
| Couscous米 | 150G |
| 油、盐适量 |
姜末咖喱鸡&古斯古斯米 Ingwer-Curry-Hähnchen的做法
生姜去皮、洋葱生姜切碎；
咖喱粉、青柠汁、少量盐、1勺油混合后涂抹于鸡皮下；
鸡腿放烤箱中层200度烤45分钟；烤鸡腿的同时将大葱切碎、胡萝卜去皮切细丝；
油锅内炒香大葱、胡萝卜后加入蔬菜汤，煮开后加盐调味，离火后再加入古斯古斯米拌匀；
鸡腿与蔬菜古斯古斯米一起装盘