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用料
大米 | 2人份 |
香肠 | 2根 |
咖喱块 | 一块 |
牛肉 | 一小块 |
土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
蒜末 | 少许 |
食用油 | 少许 |
香肠咖喱饭的做法
将牛肉洗净切块、香肠切片,土豆、胡萝卜、洋葱都切成小块、葱瓣拍破切成蒜末;
将锅烧热放油,转小火放蒜末炒出香味,再将切成小块的牛肉、香肠,洋葱、土豆、胡萝卜一起下锅翻炒,再放入600ml清水,煮沸后捞起浮沫,再调至中火煮10分钟;
关火,取出盒中的咖喱块,掰开后全部放入锅内,搅拌均匀;
将咖喱料完全溶解后再开火,用微火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状;
用勺子压碎1/5的土豆;(这样做出来的咖喱汤汁会很浓,味道特别棒);
将煮好的咖喱浇在米饭上即可制成一份美味可口的咖喱饭。