家常好吃不会胖的咖喱大虾做法，好吃不会胖的咖喱大虾食谱与做法

咖喱菜香浓，是饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，尤其适合夏季闷热潮湿季节吃，其中的姜黄等成份行经去湿，所以东南亚人每餐必备。但椰浆的能量有点高（177千卡/100克），如果再加上土豆，能量就更高了。
对于我这个想瘦的吃货来说，只好做点改进啊。用清水取代椰浆，用少量黄油增加香味，把土豆换成黄瓜。既有咖喱的浓香，又清爽。味道儿好极了。

用料  

好吃不会胖的咖喱大虾的做法  

1. 大虾剪头须，去虾线（可以开背），用少许胡椒粉和一勺料酒提前腌一下。

2. 半根黄瓜切成块，青红辣椒切小块。

3. 十克黄油，放入锅中融化。

4. 蒜末、姜片放入，焙香。

5. 倒入洋葱粒，炒出香味。
   倒入大虾，加20ml生抽，20ml料酒，5克白糖，炒至大虾变色，放入7克咖喱粉，一小碗水。盖上锅盖煮三分钟。
   把黄瓜和青红椒放入锅中，盖盖煮一分钟。

6. 为了增加汤汁的浓稠，我加了。一勺生粉勾欠。
   几起锅装盘。

小贴士

缺了土豆，汤汁就不够浓了，所以一定要勾点芡，同时加点儿糖。