用料
红豆 | 150克 |
糯米粉 | 200克 |
温水 | 140克 |
牛奶 | 250克 |
冰糖 | 1勺 |
藕粉 | 20克 |
紫薯粉 | 5克 |
糯叽叽超好喝~奶香红豆圆子羹‼️一次成功的做法
红豆提前浸泡两小时,凉水下锅开始煮,水开后转中小火。
煮红豆的时候我们来做小圆子。糯米粉加温水揉成团,分一半加入紫薯粉揉匀。
将糯米团搓成长条,再搓成小圆子。
红豆煮到软烂就可以关火了。把多余的红豆连汤一起盛出,留着下次吃。锅里只留这次吃的量。
倒入牛奶拌匀
放入小圆子和冰糖煮熟,可以另起一个锅把小圆子煮熟再放进来。
小圆子煮到可以浮起来,颜色变得有些透明
藕粉加少许清水调匀,淋入锅内烧开即可。
小贴士
煮红豆最好用不粘锅,以免粘锅。