这款辅食是哈妈新创,因为最近哈喽小盆友只吃干货,拒绝一切稀的,各种饼,各种丸子吃过后,糕类成了最近几天首选。香甜可口、软糯的口感相信你的宝宝也会很喜欢!
用料
小米粉 | 奶粉勺一勺 |
鸡蛋 | 一颗 |
低筋粉 | 奶粉勺一勺 |
南瓜 | 一块 |
奶粉 | 一勺 |
辅食—南瓜奶香小米糕的做法
准备南瓜一块去皮
擦版擦碎成泥
蛋白蛋黄分离、无水无油不锈钢盆中
蛋白打发至可以提出尖尖角
蛋黄加入一勺奶粉打散
拌入三分之一蛋白,炒菜状翻拌
拌好的是很细腻的很光滑的
拌好的蛋液倒入蛋白盆,翻拌均匀,动作要快,不然蛋白就消泡了
筛入小米粉,低筋粉
过筛后的面粉细腻,吃起来口感好
拌匀以后,倒入模具七分满。模底或者上面撒上南瓜泥。
烤箱预热15-20分钟,上下火中层150度,烤15分钟。十分钟开始涨满模具
脱模完成
有木有很可爱,很想吃
配上一道香甜玉米露,哈喽小盆友开吃喽!
小贴士
蛋白打发出尖角就好,没放糖打发肯定不会特别固感,如果你觉得不够再大打几下就失败了,蛋白成了块儿状豆渣状。