海南文昌椰子鸡,正宗海南原始味道,我知道,波力海苔
适合2-3个人食用。原料食材免税店网上有卖(椰子鸡),一整套,样样俱全,就等快递到家开锅!
做法简单,一道美味的椰子鸡汤呈现,展现海南最原汁原味的口感
用料
鸡 | 1只 |
海南文昌红椰 | 2个 |
白开水 | 350克 |
盐 | 少许 |
红枣 | 6颗 |
枸杞 | 8粒 |
沙姜未 | 2块 |
小米辣 | 2个 |
人参 | 15克 |
白萝卜 | 600克 |
椰肉 | 100克 |
野菜 | 500克 |
小青桔 | 2个 |
蒜蓉 | 10克 |
香菜 | 3根 |
马蹄 | 3个 |
海鲜酱油 | 少许 |
海南文昌正宗纯味椰子鸡的做法
制作流程:两个椰子打开,椰子水过滤一下倒入碗中备用。(如果不喜欢甜味太多的,只用一个椰子也可以
椰子肉挖出,将粘着的外壳削掉,只保留白色的椰肉,将椰肉切成条状备用。(老椰子肉硬味道香浓,青椰子软嫩味道偏淡,可根据个人口味选择