用料
| 盐 | 克 |
| 大蒜 | 1.5斤 |
| 香醋 | 100毫升 |
| 白糖 | 400克 |
糖醋蒜（妈妈的味道）的做法
新蒜买回来去掉老叶子，清水重浸泡一晚去除辛辣味
![糖醋蒜（妈妈的味道）的做法步骤图 第2张]( "糖醋蒜（妈妈的味道）的做法步骤图 第2张")
第二天把水倒掉，撒入适量盐杀杀大蒜的水分，大约五六个小时吧，使得更容易吸收糖醋汁（盐多点不要紧）
![糖醋蒜（妈妈的味道）的做法步骤图 第3张]( "糖醋蒜（妈妈的味道）的做法步骤图 第3张")
杀好的大蒜用清水冲去盐渍，装入干净的容器内
![糖醋蒜（妈妈的味道）的做法步骤图 第4张]( "糖醋蒜（妈妈的味道）的做法步骤图 第4张")
锅中放入清水，加入白糖和醋，然后熬制糖醋汁，把汁水收干至刚好莫过大蒜即可，盖上保鲜膜和密封盖，二十天左右就可以吃了，比方没有固定比例，其实腌制好了尝一下，什么少了补什么就可以了，都会腌入味的
![糖醋蒜（妈妈的味道）的做法步骤图 第5张]( "糖醋蒜（妈妈的味道）的做法步骤图 第5张")
家常糖醋蒜（妈妈的味道）做法，糖醋蒜（妈妈的味道）食谱与做法
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