家常冰箱剩菜怎麼辦？和風肥牛蓋澆飯！丼丼丼丼。做法，冰箱剩菜怎麼辦？和風肥牛蓋澆飯！丼丼丼丼。食谱与做法

用現有的調味料，在家也可以吃到和風好味道。

用料  

冰箱剩菜怎麼辦？和風肥牛蓋澆飯！丼丼丼丼。的做法  

1. 先將材料準備好

2. 拿一湯鍋倒入水大火加熱

3. 倒入洋蔥

4. 倒入香菇

5. 倒入高麗菜

6. 將食材冷水入鍋至沸騰

7. 沸騰後將鍋蓋打開

8. 倒入醬油

9. 倒入米醋

10. 倒入料酒

11. 倒入糖

12. 大火燜3分鐘後開蓋

13. 倒入肉片

14. 轉中火燜3分鐘後開蓋，燜的期間可以將蛋先打散

15. 倒入蛋液

16. 轉小火燜一分鐘

17. 檢查蛋是否熟了，沒熟再燜一下

18. 取白飯一碗，使用湯匙

19. 將所有煮熟的食物蓋在白飯上

20. 澆上湯汁

21. 灑上一點蔥花，和風肥牛蓋澆飯就完成。

小贴士

1.食材除了洋蔥、肥牛、雞蛋不變外，依各冰箱所剩食材不同可以有所變動，建議除了肥牛以外不加其他肉類，以免串味。
2.清酒跟味醂不好買，此處使用料酒跟米醋代替。