老公最爱吃街边的鸡蛋灌饼，疫情期间，无法出门，只能自己在家做了。味道确实不错。最后面活少了，没够吃。用手边的煎饼卷了炒菜烙了点煎饼盒子，味道出奇的好，也都被消灭了。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 土豆 | 1个 |
| 豆芽 | 一把 |
| 火腿肠 | 2根 |
| 盐 | 少量 |
鸡蛋饼（电饼铛版），顺带解锁了煎饼盒子的做法
和面，面粉加水，一般比例为1：1.5—2，看面粉吸水量，比烙饼稀一点。
![鸡蛋饼（电饼铛版），顺带解锁了煎饼盒子的做法步骤图 第2张]( "鸡蛋饼（电饼铛版），顺带解锁了煎饼盒子的做法步骤图 第2张")
炒好豆芽和土豆丝备用
![鸡蛋饼（电饼铛版），顺带解锁了煎饼盒子的做法步骤图 第3张]( "鸡蛋饼（电饼铛版），顺带解锁了煎饼盒子的做法步骤图 第3张")
准备好电饼铛，刷油，两边烙饼。趁电饼铛没热，把面糊倒入摊平。
![鸡蛋饼（电饼铛版），顺带解锁了煎饼盒子的做法步骤图 第4张]( "鸡蛋饼（电饼铛版），顺带解锁了煎饼盒子的做法步骤图 第4张")
加入鸡蛋
![鸡蛋饼（电饼铛版），顺带解锁了煎饼盒子的做法步骤图 第5张]( "鸡蛋饼（电饼铛版），顺带解锁了煎饼盒子的做法步骤图 第5张")
撒上黑芝麻
![鸡蛋饼（电饼铛版），顺带解锁了煎饼盒子的做法步骤图 第6张]( "鸡蛋饼（电饼铛版），顺带解锁了煎饼盒子的做法步骤图 第6张")
翻面，记得拿一个平铲子翻面，千万别弄碎了。
![鸡蛋饼（电饼铛版），顺带解锁了煎饼盒子的做法步骤图 第7张]( "鸡蛋饼（电饼铛版），顺带解锁了煎饼盒子的做法步骤图 第7张")
刷上甜面酱，如可以吃辣，刷一点蒜蓉辣酱。
![鸡蛋饼（电饼铛版），顺带解锁了煎饼盒子的做法步骤图 第8张]( "鸡蛋饼（电饼铛版），顺带解锁了煎饼盒子的做法步骤图 第8张")
放入炒好的土豆丝，豆芽，煎好的火腿肠，洗好空干的生菜。
![鸡蛋饼（电饼铛版），顺带解锁了煎饼盒子的做法步骤图 第9张]( "鸡蛋饼（电饼铛版），顺带解锁了煎饼盒子的做法步骤图 第9张")
烙好后卷起来。记得一手拿铲子，一手拿筷子。
![鸡蛋饼（电饼铛版），顺带解锁了煎饼盒子的做法步骤图 第10张]( "鸡蛋饼（电饼铛版），顺带解锁了煎饼盒子的做法步骤图 第10张")
省了点炒菜，用煎饼裹起来，烙一下。
![鸡蛋饼（电饼铛版），顺带解锁了煎饼盒子的做法步骤图 第11张]( "鸡蛋饼（电饼铛版），顺带解锁了煎饼盒子的做法步骤图 第11张")
烙一下，味道出奇的好吃😊
![鸡蛋饼（电饼铛版），顺带解锁了煎饼盒子的做法步骤图 第12张]( "鸡蛋饼（电饼铛版），顺带解锁了煎饼盒子的做法步骤图 第12张")
小贴士
1.有两个地方需要注意，翻面和卷起来的过程。
2.除了火腿肠，可以放煎好的培根
3.里面还可以放入黄瓜丝，味道也很好
4.配点粥更完美