家常征服味蕾的杂豆炖猪蹄做法，征服味蕾的杂豆炖猪蹄食谱与做法

一碗鲜美酥嫩的猪蹄汤，有谁能够拒绝？
正因为它的难以抗拒，我们理性层面就赋予了它各种必吃的理由：
大量的胶原蛋白
是构成肌腱、韧带及结缔组织最主要的蛋白质成分，占人体的1/3
人称胶原蛋白为骨骼中的“骨骼”
不仅适合女性，而且对很多中老年人士也是非常重要的营养物质

以上种种都没错，但我还是希望回归猪蹄对我们最原始的诱惑：
好吃 好吃 好吃

用料  

征服味蕾的杂豆炖猪蹄的做法  

1. 首先将杂粮豆提前浸泡一晚，也可以再放一天让豆发芽。

2. 猪脚断开。

3. 猪脚加姜片冷水煮开出一次水，滤出后再次洗净。
   其次，将姜片、香料、杂豆以及出过水的猪脚，一起放入元宝铸铁炖锅中炖酥。

4. 最后加入盐和香菇提鲜粉即可食用。