用料
牛尾 | |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
小土豆 | 1个 |
红酒 | 1大杯 |
李锦记黑胡椒酱 | 1大勺 |
生抽 | 1大勺 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
姜 | 几片 |
黑胡椒红酒炖牛尾的做法
牛尾切块加姜片飞水后电饭锅煮到能把筷子插进去,捞出备用
洋葱、土豆、胡萝卜切小块备用
锅里加油,7分熟后加入洋葱翻炒至有香味,然后再放入土豆和胡萝卜翻炒两分钟,最后加入牛尾块
加入红酒、生抽、黑胡椒酱、盐、糖等调味料(红酒的量基本是可以刚没过食物)
大火煮至收汁差不多即可
小贴士
我是全部放的红酒,其实也可以加一点红酒之后加水或者加牛尾汤