家常百吃不厌的腊味煲仔饭做法,百吃不厌的腊味煲仔饭食谱与做法

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百吃不厌的腊味煲仔饭的做法步骤图

粤式腊味煲仔   (换成川式腊味  再加上土豆和蛇豆就是云贵风味的啦)

用料  

广式腊肠 两根
腊鸡 1/8 只
腊肉 100克
大米 两量杯
生抽 少许

百吃不厌的腊味煲仔饭的做法  

  1. 大米洗净入锅

  2. 腊肠、腊鸡、腊肉切丁放入

  3. 适量水(比平常略少)因为腊肉会出油

  4. 电饭煲焖 正常焖饭时间即可

  5. 焖熟后 转入砂锅(事先预热)再炕几分钟 出锅焦即可

  6. 拌入生抽 就能上桌啦

小贴士

经典的腊味煲仔饭需要用砂锅慢火焖 耗时间 也不容易掌握好火候 改用电饭煲又快又省事 喜欢吃锅巴的  就再多加一道工序即可

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