超级简单电饭煲蛋糕，无需称的步骤做法及图解

这是一个不用电子称称份量的蛋糕🍰，不用烤箱，简单易做，小白满足感爆棚

用料  

超级简单电饭煲蛋糕，无需称的做法  

1. 5个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，容器里要无水无油哦

2. 用一次性的杯子量取，把三分之一杯玉米油、半杯纯牛奶、一杯低筋面粉（过筛倒入）一起加入到蛋黄的盘里面一起搅拌均匀无颗粒即可

3. 搅拌如图

4. 蛋白里加入几滴柠檬汁，半杯白砂糖分三次添加，用电动打蛋器打发

5. 蛋白打发成功，倒尖不倒。后面有几张照片忘记拍了，然后倒一半蛋白在蛋黄液的盘里，炒菜一样的手法拌匀，（不能打圈圈的搅拌，容易消泡），然后把剩余的打发的蛋白再倒进去再翻均匀。

6. 电饭锅里刷上油，把面糊倒进锅里，轻拍几下让气泡出来。按电饭煲的蒸煮模式，30分钟就可以出锅了

7. 时间到出锅

8. 倒扣在盘子上

9. 开吃

10. 切开可以吃了

小贴士

电动打蛋器打发蛋白是成功的关键