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女儿很喜欢吃大黄米糕,我是综合了我妈妈和婆婆的做法。可以加蜜枣。我不太会做面食,所以这个食谱写的很笼统。
用料
大黄米糕(妈妈的味道)的做法
面粉加酵母,温水,发好面。
大黄米:大米按5:1的比例,淘洗干净,电饭锅按煮饭键。煮熟后,加白糖搅拌均匀,放凉。
其他步骤和包包子一样。
二次发酵。冷水锅,开锅后15--20分钟。焖五分钟,出锅。