>
用料
虎皮青椒(电饭锅版)的做法
青椒祛蒂,去掉籽,切开。往热锅中倒油
将青椒倒入,用铲子辅助,待青椒表面出现虎皮,(可盖上盖子等一会)。
把三瓣蒜切成蒜末,捞出青椒。再加入少许油,翻炒蒜末。将三勺生抽,一勺醋,一勺糖拌好,等蒜末爆香后倒入调味
倒入青椒继续炒,炒好后可焖几分钟,捞出