【蚂蚁上树 – 麻辣鲜香版】
有段日子没有吃辣了,今晚做了鲜辣版的蚂蚁上树,味道超级棒!儿子连着添了2碗米饭,吃的麻辣鲜香。
用料
肉馅 | 小半碗 |
粉丝 | |
皇城老妈红汤火锅底料 | |
葱姜蒜 | |
花椒 | |
盐 | |
生抽 | |
鸡精 | |
干淀粉 |
【蚂蚁上树 – 麻辣鲜香版】的做法
先将粉丝放入温热水中泡软备用;
肉馅盐、生抽、鸡精、干淀粉、水搅打上劲;
热锅温油炒肉馅,熟后盛出;
锅中加油,煸炒火锅底料、花椒、姜蒜,倒入泡好的粉丝用筷子翻炒;
再倒入肉馅翻炒后,淋少许生抽和香醋,撒葱末即可盛出。