在家乐福看到这种圆圆南瓜果断买了俩扛回家~这种形状不蒸来吃实在是浪费,样子确实好看,就把这道蜜蒸南瓜作为我胖宝麻麻下厨房的第一道菜~
用料
圆南瓜(海南产) | 一只 |
蜂蜜 | 20g |
核桃 | 三个 |
葡萄干 | 适量 |
红枣 | 适量 |
蜜蒸南瓜的做法
用水果刀将南瓜割开一个小盖,注意下刀要深一点,感觉到了南瓜空空的肚子才行噢
小盖成功打开,发现里面有好多种子,很饱满,我把它留着,可以晒成南瓜子吃,对老年人很好噢
把里面的种子和南瓜筋掏干净
放入红枣、核桃仁、葡萄干后将盖子盖好
入蒸锅蒸40分钟,蒸多久其实也要看情况的,但一定要蒸的很熟才好吃!
出锅,打开盖子(因为蒸的比较软了,盖子不太好开,要有耐心哦),倒入适量蜂蜜即可
小贴士
1-因为蜂蜜遇高温营养就流失了所以选择出锅后放蜂蜜,可以等蜂蜜和里面的食材充分混合后在食用!
2-这种南瓜本身的甜度较低,可多放些蜂蜜,清洗南瓜的时候要仔细,因为吃的时候你会发现最好吃的其实是南瓜皮!
3-核桃有一点点苦,大人没问题,小朋友比较抗拒,如果是给小朋友吃的可以提前浸泡一下去掉外面的皮!
4-真正的好味道就在你把南瓜核桃葡萄干一起放进嘴巴咀嚼的时刻!