用料
花生 | 100克 |
银耳 | 18克(适量) |
百合 | 10-15克 |
水 | 2.5升(喜欢稀一点的也可以多放点水) |
冰糖 | 适量 |
枸杞 | 几颗(出锅后点缀) |
花生银耳露的做法
把花生泡在热水中八分钟左右、去皮(也可直接干的用手搓去皮😬总之想尽一切办法去皮)去皮后的花生容易煮软烂!
花生处理好后加冷水入锅煮开后十分钟(我用的是电砂锅直接调到最高档位)如果用高压锅的朋友也可以先把花生单独压上气后5分钟!
放入洗净的银耳百合接着煮至软烂!最后加入冰糖。出锅后放点枸杞点缀一下!
完美出锅!花生日常坚果,银耳益气清肠滋阴润肺。百合养阴润肺,清心安神!是秋天干燥的季节不错的选择!
小贴士
如果嫌麻烦的朋友也可以直接把去皮的花生和银耳放一起煮至软烂,但百合就不适合太早放了、容易全散开不成形了(要是不求完美只求它有润肺之功效……😅自己看着办)